Le chou-rave fait partie de ces légumes qui se cachent sous le radar. Beaucoup de gens n'en ont pas du tout entendu parler ou s'ils en ont entendu parler, ils ne savent pas quoi faire avec....

Le chou-rave fait partie de ces légumes qui se cachent sous le radar. Beaucoup de gens n'en ont pas du tout entendu parler ou s'ils en ont entendu parler, ils ne savent pas quoi faire avec....
Les beaux jours commencent à arriver, petit à petit. Nous commençons à voir quelques rayons de soleil dans certaines régions alors que, dans d'autres, il est...
Généralement on a tendance à associer la couleur du vin au niveau de légèreté : ainsi, le rouge plus corsé et plus lourd s'associe davantage aux menus d'hiver ; tandis que le vin blanc froid est...
Dans certaines régions en France, de nombreux plats sont cuisinés avec de la bière. Il y’a même des recettes qui ne sauraient être réussi sans la bière. Qu’elle soit blonde, brune ou blanche, la bière se marie bien avec certaines viandes, qu’il s’agisse des plats sucrés ou salés. Avec de la viande de bœuf, du poulet, du poisson, etc. les marinade son excellente avec de la bière. En effet, la qualité du brassage et le niveau de fermentation apportent une serveur et une texture particulière. Pour avoir un goût plus prononcer, on peut ajouter à la préparation un bâtonnet de cannelle et d’autres épices au choix.
Préparer de délicieux petits repas à base de bière blanche ou ombrée, n’est pas vraiment difficile. Pour y arriver, il fait prendre en compte ces conseils pour mieux réussir ses plats. À défaut d’avoir du vin dans la cuisine, on peut se servir de la bière qui est dans le frigo. La bière s’utilise en cuisine de plusieurs manières différentes. Elle est sollicitée pour des marinades. Ici, le principe est de laisser tremper la viande assaisonnée dans la bière pendant un certain temps. Après que votre morceau de bœuf ou de porc se soit bien imprégner de la bière, le liquide restant peut être réutilisé pour préparer un bouillon. La bière est aussi apprécié pour le déglaçage, à faire des pochages, faire du beurre blanc ou comme un liquide de mouillement avant la cuisson. Il ne s’agit plus seulement de boire la bière mais bien plus de savourer de bons petits plats.