À chaque fois que l’on entend le mot spiritueux, on pense activement à ces boissons alcoolisées, surtout aux liqueurs et aux Whisky. Et pourtant, on note aussi de nombreux vins spiritueux sur le marché.
Qu’est-ce qu’un vin spiritueux ?
Chaque vin, n’est-il donc pas spiritueux ? Vous avez vu juste, car ce qui définit premièrement une boisson spiritueuse, c’est sa teneur en alcool, qui n’excède les 15 %. De ce fait, celles qui dépassent cette marge, ne peuvent donc bénéficier de cette classification. Ces dernières proviennent de la transformation artisanale, et peuvent être aussi goûteux que les spiritueux, ce qui fait qu’on ne peut les différencier sans cette teneur en alcool. A contrario, le vin désigné comme étant spiritueux, vient essentiellement d’une distillation par ébullition à 100 °C.
Les meilleurs vins spiritueux du moment
Pour ceux qui sont à la recherche de vin de très bonne qualité, il est clair que le premier choix à faire est de se pencher sur la série de vin Merlet. Mais à l’image de sa qualité, son prix n’est non plus donné. Néanmoins, il n’est pas forcé de se ruiner dans de telles bouteilles pour apprécier un bon vin spiritueux, il est possible de se faire plaisir pour bien moins. Que ce soit en optant pour les vins Grézan, David Ramnoux, Gros-Pujol, ou encore Benoit Cantin, ainsi que la Maison Henry et le Château Massereau.
Le vin se préserve de nombreuses utilisations, et chaque type de vin dispose d’un usage spécifique. De ce fait, avant de faire votre choix, évitez de le faire au hasard, au risque de fortement se déplaire.
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