La formation WSET à Paris représente une référence dans l'apprentissage des vins, particulièrement des grands crus de Bordeaux. Cette certification internationale offre une approche structurée et professionnelle pour...
Vins
Comment trouver et acheter des vins rares en ligne
La quête des vins rares fascine les amateurs et collectionneurs passionnés. Cette recherche mêle expertise, patience et connaissance du marché viticole pour dénicher ces trésors œnologiques. Internet révolutionne l'accès à ces précieux flacons, offrant de nouvelles...
Boire du vin à table: qui en a le droit?
Pour bien manger, on recommande habituellement de boire un peu de vin en mangeant. Il permet de digérer plus rapidement et de se sentir léger à la fin du repas. Les amoureux de vin le savent, il faut du vin blanc lorsqu'on consomme de la viande blanche, et du vin...
Comment cuisiner avec du vin ?
La fonction du vin dans la cuisine est d'intensifier, d'améliorer et d'accentuer la saveur et l'arôme des aliments, et non pas de masquer la saveur de ce que vous cuisinez, mais plutôt de le fortifier. Utiliser le vin en cuisine Le vin a trois utilisations principales...
Les épices dans le vin, cette touche de douceur
Le monde culinaire est remplit d’autant de recettes qu’il y a de cultures. L’Inde, le Japon, la Thaïlande, le Maroc, le Nigéria et j’en passe, chacun à ses mets et sa façon de les cuisiner. Des recettes de grands-mères aux recettes contemporaines, les plats se...
Le top des vins spiritueux du moment
À chaque fois que l’on entend le mot spiritueux, on pense activement à ces boissons alcoolisées, surtout aux liqueurs et aux Whisky. Et pourtant, on note aussi de nombreux vins spiritueux sur le marché. Qu’est-ce qu’un vin spiritueux ? Chaque vin, n’est-il donc pas...
Où trouver des vins d’exception ?
Un repas entre amis ou en famille n'a pas de prix. En ce moment, on ne peut s'empêcher de penser à ça. Je suis sûr que beaucoup d'entre vous on déjà pensé à un repas après le confinement avec la plupart de ses amis mais également en famille. C'est normal. Pendant plus...
La magie du vin en un clic : Decouvrez le tire-bouchon electrique
Le plaisir de déguster un bon verre de vin passe par plusieurs étapes, dont l'ouverture de la bouteille. Pour vous faciliter cette tâche et accéder rapidement au plaisir du vin, pourquoi ne pas opter pour un tire-bouchon électrique ?...
Quel vin pour accompagner une quiche ?
La quiche est un plat particulièrement apprécié de la gastronomie française. Avant toute chose parce qu'elle se prépare facilement et rapidement, mais aussi parce que c'est exactement le type de plat qui peut se décliner...
Les astuces pour un aperitif entre amis reussi.
Les beaux jours commencent à arriver, petit à petit. Nous commençons à voir quelques rayons de soleil dans certaines régions alors que, dans d'autres, il est complétement installé. C'est donc en cette saison que les...