La France est évidemment une terre historique pour le vin et surtout le bon vin. Riche de ces vignobles aux quatre coins de l’hexagone, il existe de nos jours des vins pour toutes les occasions et pour toutes les bourses. Intéressons-nous ici aux grands vins. Ceux qui trônent sur les tables étoilées des meilleurs restaurants de France et du monde. Ces bouteilles exceptionnelles que l’on garde pour des occasions particulières.
Les vieux Bordeaux
Bordeaux et ses environs constituent une région majeure pour les grands vins, avec les côtes du Rhône. Parmi la longue liste de vins à déguster dans le médoc, le Château Margaux tire son épingle du jeu, fort de sa renommée internationale depuis de nombreuses années. Ce domaine viticole a une histoire riche qui remonte à cinq siècles ! Le Château Margaux s’est construit autour de l’histoire de son territoire et des différents occupants qui ont foulé sa terre. Mais les grands vins sont surtout le fruit de terroirs d’exceptions. C’est le cas sur les hectares que composent ce domaine. Des centaines d’années d’expérimentations sur les vignes, de savoir transmis de générations en générations pour extraire les plus beaux arômes… Et sortir finalement de grandes cuvées pour le bonheur des passionnés de vin. Alors bien sûr, malgré toute l’expertise et l’expérience des viticulteurs de grands domaines comme le Château Margaux, il reste des aléas que seul la nature peut maîtriser pour offrir ou non une cuvée d’exception. On parle de la météo évidemment. Pluie, ensoleillement, gelées… Autant de critères et de facteurs qui peuvent faire d’une récolte, une année d’exception, ou au contraire, une terrible année de désillusion avec malheureusement une bonne partie de la récolte perdue. La météo, c’est ce qui fait la beauté et la difficulté de ce métier de vigneron, surtout pour les vins d’exception.
Retrouvez les meilleures bouteilles du Château Margaux ici : https://www.comptoirdesmillesimes.com/chateau-margaux
Déguster un grand vin
Lorsque l’on n’est pas habitué à boire des grands vins, l’expérience peut être impressionnante de premier abord. Notamment au regard de la valeur marchante de chaque gorgée. Mais alors, pour vivre son expérience de dégustation la plus réussie possible, il faut savoir se détacher de cette valeur marchande. Le grand vin que vous dégustez n’est pas simplement un vin cher ou très cher. C’est avant tout un vin d’exception, un vin dont il va falloir découvrir toutes les notes, tous les aspects. Cela passe ainsi par un peu de théorie avec un brin d’histoire du vignoble afin de se mettre dans le contexte. Puis les yeux vont être sollicités pour découvrir la bouteille, son étiquette. Le vin finalement dans votre verre, c’est sa robe qu’il faudra observer, avant de porter à votre nez ce verre afin d’humer toutes les saveurs qui émanent du verre. C’est seulement à ce moment-là que vos lèvres pourront aller se poser sur le bord de ce verre afin de déposer quelques goûtes de ce breuvage d’exception. Vous l’aurez compris, un grand vin ce n’est heureusement pas uniquement un verre d’alcool, c’est une histoire, une émotion, des sens à faire travailler !
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